こんばんは。
昨日から地元のお祭りが始まりまして、帰りが遅かったにもかかわらず子供たち２人を祭りに連れて行ってヘトヘトになって横になったらそのまま寝てしまいました(爆)
さてこのままサボっていたのではマズイのですがサボりついでに今日は模型を作らずに料理なんかしちゃってます(汗)
先週いった富士山の帰りにお土産で買ったとうもろこしがまだ残っているのでコレで何か作りたいなと・・・
北海道生まれなのでとうもろこしの美味しさはわかっているのですが、山梨のとうもろこしも甘味が凄くあって美味しかったです。
ただ、ゆがいたり焼いたりだと芸が無いので何かいい料理はない物か・・・
そう言えば家族が大好きなコーンスープがあるじゃないですか！
でも、生のとうもろこしからコーンスープって簡単に作れるの？
まぁ、「休みだし作って見るか！」って事で製作開始(爆)
ネットで調べると大概はとうもろこしがペースト状になっている缶詰を使ってのレシピが多いのですが何とか生からの作り方を検索して見ると・・・
「ミキサーがいるのか！」って事で料理を作るのにとりあえず電気屋さんに行きました(爆)
なんと９９９円で売ってましたので調達して帰宅後に製作再開。
鍋にバターを溶かしてたまねぎを飴色になるまで焦げないように炒めます。
いい感じになった所で息子にバトンタッチ。
私はコーンの切り出しです。
意外と難しい(汗)
飴色になったたまねぎに小麦粉と水とコーンを加えてコーンがやわらかくなるまでコトコト煮ます。
コーンがやわらかくなったら買ったばっかりのミキサーの出番です(笑)
「ギュィ〜〜ん！」と大きな音ともにコーンが砕けてざらざらのペースト状になったら裏ごしします。
意外と量があって手が疲れてきますね(汗)
裏ごしが終わったらこんな感じの滑らかなコーンクリームが出てきます。
香りはいいのですが味は・・・
かなり甘いだけで「こんなんで本当にスープの味になるんか？？」ってくらいの雑な味でした。
さていよいよフィニッシュです(爆)
コーンクリームに牛乳を加えてもう一度温めます。
塩コショウで味をととのえて生クリームを加えて出来上がり。
「まずくて食べれなかったらどうしよう汗」と思っていたのですが、なんとちょっと塩コショウで味をととのえるとがらっと変わってパックに入って売っている高級な？コーンスープと同じかそれ以上の味に仕上がりました！
「やったぜぇ〜成功！」
仕事から帰ってきた嫁さんに「もう１回作って」って言われましたがしばらくは作らん！」と返事。
美味しかったのですが意外と大変だったので来年まで封印レシピですね(爆)
と、模型に全く無いブログネタですが皆さんもコーンスープを作る時は参考にしてくださいね(爆)
あぁ〜マジ明日から零観作ろっと！
